Sertifikuotas pagal CH-Bio-004 kaip ekologiškas produktas.
Kilmės šalis: Šveicarija.
Gamintojas: Naturata AG, D-71711 Murr, Vokietija. www.naturata.de
Platintojas: UAB „Quattuor Elementa“, Gelvonų g. 50-72, Vilnius
tel. 8 699 76352 el.p. qe@takas.lt www.holos.lt
Receptas. „Kriauklės“ čili padaže
Ingredientai (4 asmenims): 500 g NATURATA makaronų „Kriauklės“,
1 šaukšt. NATURATA alyvuogių aliejaus iš Kretos,
1 svogūnas,
1 skiltelė česnako,
90 g aštrios dešros,
200 g pievagrybių,
1 stiklainis NATURATA nuluptų pomidorų,
10 marinuotų juodųjų alyvuogių be kauliukų,
1 čili pipiras,
2 šaukšt. NATURATA klasikinio daržovių sultinio,
baziliko,
šviežiai maltų pipirų,
125 ml raudonojo vyno,
tarkuoto parmezano.
Makaronus išvirkite pasūdytame vandenyje. Svogūną ir česnaką nulupkite ir susmulkinkite. Aštrią dešrą supjaustykite griežinėliais. Pievagrybius nuplaukite ir stambiai supjaustykite. Pomidorus išinkite iš skysčio (jo dar prireiks) ir supjaustykite kubeliais. Susmulkinkite alyvuoges ir čili pipirą. Keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų ir pakepinkite svogūną su česnaku, kol suminkštės. Kepti taip pat sudėkite dešrą ir pievagrybius. Kai truputį apkeps, sudėkite pomidorus ir supilkite nuo jų likusį skystį. Šiek tiek pavirinkite. Tada dėkite alyvuoges, čili pipirą ir daržovių sultinį, pagardinkite baziliku ir pipirais. Kai slystis išgaruos, įpilkite raudono vyno ir dar kartą pagardinkite prieskoniais. Paruoštą padažą pilkite šalia makaronų ir pabarstykite tarkuotu parmezanu.
Skanaus!
