Sorų kruopos SPIELBERGER auginamos biodinaminiuose ūkiuose Vengrijoje ir Šiaurės Dakotoje JAV. Kad sumažinti natūralų kartumą, rekomenduojama sorų kruopas prieš naudojimą nuplauti šiltu vandeniu. Sorų kruopos tinka pikantiškiems ir saldiems patiekalams ruošti.
Paruošimas: vandenyje virkite apie 15 minučių, pagal skonį pagardinkite druska arba daržovių sultiniu ir palikite brinkti 30-čiai minučių.
Sudėtis: sorų kruopos*
* - iš biodinaminių ūkių (sertifikuotų Demeter)
Laikyti vėsioje ir sausoje vietoje.
Sertifikuotas kaip ekologiškas produktas pagal DE-007-Öko-Kontrollstelle
Gamintojas: Spielberger GmbH, D-74336 Brackenheim, Vokietija.
Platintojas: UAB „Quattuor Elementa“, Gelvonų g. 50-72, Vilnius
tel. 8 699 76352 el.p. qe@takas.lt
Receptas. Sorų kruopos su daržovėmis (sorų risotto)
Ingredientai: 200 g SPIELBERGER sorų,
600 ml vandens,
2 šaukšt. daržovių sultinio miltelių,
300 g daržovių (porų, svogūnų, morkų, salierų),
4 šaukšt. aliejaus,
100 g sūrio,
petražolių, kmynų, krapų, česnako, druskos su žolelėmis.
Sorų kruopas vandenyje virkite apie 15 minučių, tada pagardinkite daržovių sultinio milteliais ir palikite 30-40 min., kad išbrinktų. Daržoves susmulkinkite, pabarstykite prieskoniais ir šiek tiek pakepinkite. Prieš baigiant soroms išbrinkti, į jas sudėkite pakepintas daržoves ir palikite dar 10 min. pastovėti. Prieš tiekiant, pabarstykite sūriu ir papuoškite šviežiomis žolelėmis.
Skanaus!
