Ekologiški viso grūdo kvietiniai miltai SPIELBERGER 1kg
Prekės aprašymas
Viso grūdo kvietiniuose miltuose išlieka visos grūduose esančias maistingosios medžiagos: sėlenos (skaidulos), gemalai (B grupės vitaminai), įvairūs mineralai. Visos šios medžiagos praturtins jūsų kepinius ir suteiks jiems stipresnį skonį, sotumą ir geresnį kilimą. Rekomenduojama kepant kvietinę arba kvietinę-ruginę duoną tiek su mielėm, tiek su natūraliu raugu.
Sudėtis: viso grūdo kviečių miltai*.
* - iš Demeter sertifikuotų biodinaminių ūkių. Svoris: 1000g (1kg)
Sertifikuotas kaip ekologiškas produktas pagal Bio-Siegel, Demeter, 100% bio, EU Bio-Logo, Deutsche Landwirtschaft, Verein Bestes Bio - Fair für alle.
Gamintojas: Spielberger GmbH, D-74336 Brackenheim, Vokietija
Platintojas: UAB „Quattuor Elementa“, Gelvonų g. 50-72, Vilnius
tel. 8 699 76352 el.p. qe@takas.lt
Receptas. Duona su svogūnais
Ingredientai: 500 g SPIELBERGER kvietinių viso grūdo miltų,
400 g šilto vandens,
½ kubelio mielių,
1 šaukšt. jūros druskos,
1 šaukšt. cukranendrių cukraus,
1-2 svogūnai.
Mieles su druska ir cukrumi užpilkite šiltu vandeniu, išmaišykite ir palikite šiltai 10-15 min. Tada berkite miltus ir minkykite, kol tešla taps vientisa. Miltų nepadauginkite, tada duona nebus per sausa. Tešla turi būti lipni. Tešlą apiberkite trupučiu miltų ir palikite 1 valandai ramiai pastovėti. Tuo tarpu kubeliais supjaustykite svogūnus ir pakepinkite keptuvėje, kol gražiai pagels. Paruoštus svogūnus įminkykite į pastovėjusią tešlą ir suformuokite gražų kepaliuką. Kepaliuką dėkite į kepimo popieriumi ištiestą skardą ir palikite dar pastovėti 30-čiai min. Orkaitę įkaitinkite iki 250°C temperatūros. Duonos kepaliuko paviršių išlyginkite drėgnomis rankomis, įspauskite ruoželius ir kepkite apie 10 min. Tada sumažinkite kaitrą iki 180°C temperatūros ir kepkite dar 40 min.
Skanaus!
